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Weiße Schokolade schmeckt gut zu Früchten
Weiße Schokolade ist eine sehr vielseitige Schokolade. Anders als beispielsweise bei Zartbitter-Schokolade besteht weiße Schokolade hauptsächlich aus Kakaobutter, Milch und Zucker. Der Kakaomasse wird bei der Herstellung der weißen Schokolade das Kakaopulver komplett entzogen. Dadurch entsteht ein größerer Fettanteil in weißer Schokolade als bei normaler oder Zartbitter-Schokolade. Daher eignet sich weiße Schokolade besonders gut zum Schmelzen und überziehen von verschiedenen Lebensmitteln.
