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Filetsteak
Was gibt es Besseres als ein leckeres und deftiges Stück Filetsteak und das gerade zum Beginn der Grillzeit? Zart wird das Filet vor allem durch das vorherige Marinieren mit verschiedenen Kräutern. Die Marinade kann je nach dem individuellen Geschmack mit Oregano, Estragon oder Rosmarin verfeinert werden. Letzteres sorgt nicht nur für einen leckeren Geschmack, sondern macht zudem das Fleisch zart und damit besser bekömmlich. Für das perfekte Stück Steak zum Grillen für einen lauen Sommerabend brauchen Sie 4 Schweinesteaks möglichst aus der Lende à 125 g.
Entrecote
Was gibt es schöneres als ein großes Stück Fleisch – der Begriff T-Bone-Steak hat seinen Namen allemal verdient. Das Entrecote ist das Zwischenrippenstück, das wertvollste Stück vom Rind, und wiegt zwischen 350 und 550 Gramm- das bis zu sechs Zentimeter dicke Steak ist ein Gaumenschmaus für jede/n FleischliebhaberIn. Durch Inhaltsstoffe wie Zink, Mineralien, Eisen und Folsäure ist dieses Stück Rindfleisch für uns Menschen ein durchaus wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. ie gewöhnlichste Methode der Zubereitung ist, wie bei fast jeder anderen Fleischsorte auch, das Braten in der heißen Pfanne.
